„Limburg“, rege Handelsstadt seit dem frühen Mittelalter, mit seiner noch heute gut erhaltenen Altstadt, ist Sitz des Gasthauses „Burgkeller“. Das Fachwerkhaus am Fischmarkt 10, welches am Fuße des Limburger Doms steht und mit seiner hinteren Giebelseite die engste Stelle der Altstadt markiert, wurde 1650 erbaut, was auch die Inschrift über dem Eingang bestätigt.
Das Fachwerkhaus, welches nach alten Überlieferungen im Laufe seiner Geschichte eine sehr lange Tradition als Gasthaus aufweist, wurde im Jahre 2004 vollständig restauriert und in seinen Ursprungszustand versetzt. Das Gasthaus möge allen Gästen weiterhin eine Herberge für Frohsinn und gute Laune bei Speis und Trank sein.